Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Côtes du roussillon-villages
Producteur : Domaine Fontanel
1 dégustation.
Dégusté le – 9,90 € – acheté chez Directement à la propriété
robe grenat tuilé. Nez de framboise et de fruits noirs, notes alcoolisées, sensation de poussière. L'attaque est vive et franche, la bouche étroite et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction je retrouve la poussière et le boisé. Les tanins sont fondus et légèrement desséchants. Vin gouleyant qu'il est temps de boire. Sol argilo-calcaire.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
