Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Côtes du roussillon-villages
Producteur : Domaine Boudau
2 dégustations.
Dégusté le – 16,65 € – acheté chez Maison Pirard
nez de fruits rouges et noirs. En bouche, légère présence de tannins, superbe équilibre. Très beaux arômes. Longueur appréciable.
Dégusté le – 16,65 € – acheté chez Maison Pirard
100% de vieux Grenaches, en cuve. Vin suave et consistant. Astringence maîtrisée. Matière sur la finesse. Très belle finale.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
