Tous les vins de : Domaine Fontanel

Producteur situé à Tautavel – Languedoc-Roussillon, France. 2 vins dégustés et notés.

Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon-Villages Tradition

Languedoc-Roussillon

Côtes du roussillon-villages

2002

9,90 €

Dégusté le 27/03/2017 :

13/20

robe grenat tuilé. Nez de framboise et de fruits noirs, notes alcoolisées, sensation de poussière. L'attaque est vive et franche, la bouche étroite et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction je retrouve la poussière et le boisé. Les tanins sont fondus et légèrement desséchants. Vin gouleyant qu'il est temps de boire. Sol argilo-calcaire.

Domaine Fontanel

Rivesaltes Ambré

Languedoc-Roussillon

Rivesaltes

2001

14,80 €

Dégusté le 27/03/2017 :

15/20

robe jaune ambré, disque brillant. Nez de noix, de raisin sec, d'abricot confit. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche relativement ample, la finale est de bonne longueur. En rétro-olfaction, on savoure la noix et la pâte d'amande. Excellent équilibre, il subsiste beaucoup de fraîcheur 16 ans après la récolte.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

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Pierre Mathelart
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