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Tous les vins de : Rivesaltes

Domaine Cazes Frères

Le Grenat par Cazes

Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
  
1999
8,39 €
CORA

Dégusté le 06/10/2005 : 

14/20
également très particulier. Au départ un nez de caoutchouc, de médicament (bizarrement ce n'était pas désagréable), ensuite de la cerise grillotte confiturée. Une bouche vive et complexe, très soyeuse. Je l'ai trouvé plus expressif que les Maury de Mas Amiel.
Domaine de la Rectorie

Rivesaltes - 17

Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
  
1998
18,70 €
Ask Me Wine

Dégusté le 05/03/2018 : 

18/20

coeur
robe vieil or. Nez fin, profond et complexe d'encaustique, de cire, de raisin de Corinthe, de noisette et de miel. L'attaque est pâteuse, la bouche est franchement ample et la finale est très longue. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et des amandes. Matière suave. Petite pointe d'acidité qui vient soutenir la structure. A déguster avec un fromage bleu, ou avec de vrais amis. Assemblage de grenaches gris et blanc, et de macabeu. Mis en bouteille en novembre 2017.
Domaine Fontanel

Rivesaltes Ambré

Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
  
2001
14,80 €

Dégusté le 27/03/2017 : 

15/20
robe jaune ambré, disque brillant. Nez de noix, de raisin sec, d'abricot confit. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche relativement ample, la finale est de bonne longueur. En rétro-olfaction, on savoure la noix et la pâte d'amande. Excellent équilibre, il subsiste beaucoup de fraîcheur 16 ans après la récolte.
Corinne et Damien Deneufbourg

Rivesaltes Grenat

Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
  
2014
14,00 €

Dégusté le 26/09/2016 : 

14/20
robe grenat profond intense, à reflets violacés. Nez de fruits noirs et de bonbon. Vin ouvert. Attaque pâteuse (le vin est servi à température ambiante) et ensuite fraîche. Bouche moyennement ample, finale longue. On retrouve des arômes de fruits noirs et de bonbon. Matière suave et soyeuse, légère astringence en finale. A déguster sur un dessert au chocolat amer, une salade de fruit ou un sorbet.
Les Producteurs du Mont Tauch

Rivesaltes Maccabeo

Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
  
-
10,00 €

Dégusté le 21/09/2008 : 

15/20
nez légèrement oxydatif, sur des arômes de miel. Bouche fraîche, qui me fait penser au Pedro Ximenes espagnol, avec en arrière-bouche des fruits secs et du miel. Bel équilibre. Finale très correcte.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart