Tous les vins de : Domaine de la Rectorie

Producteur situé à Banyuls-sur-Mer – Languedoc-Roussillon, France. 3 vins dégustés et notés.

Domaine de la Rectorie

robe grenat profond. Nez de fruits noirs et de chocolat, avec un soupçon de poivron. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, des fruits rouges et noirs, des épices, des empyreumatiques, un peu de poivron et d'alcool. La matière est consistante, les tannins sont relativement fondus. 60% de Grenache noir, 30% de Syrah et 10% de Carignan.

Domaine de la Rectorie

L'Argile

Languedoc-Roussillon

Collioure

2016

24,70 €
Ask Me Wine

Dégusté le 12/03/2018 :

16/20

robe jaune clair. Nez profond et complexe de mandarine, d'ananas, d'abricot, de miel et de nougat, d'acacia, avec une sensation de sucré. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, l'abricot et le miel sont accompagnés de citron et de pâte d'amande. Excellent équilibre nez/bouche. Matière suave avec une légère amertume et de l'acidité. A déguster sur une selle d'agneau ou une tagliata de bœuf. 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc.

Domaine de la Rectorie

Rivesaltes - 17

Languedoc-Roussillon

Rivesaltes

1998

18,70 €
Ask Me Wine

Dégusté le 05/03/2018 :

18/20

robe vieil or. Nez fin, profond et complexe d'encaustique, de cire, de raisin de Corinthe, de noisette et de miel. L'attaque est pâteuse, la bouche est franchement ample et la finale est très longue. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et des amandes. Matière suave. Petite pointe d'acidité qui vient soutenir la structure. A déguster avec un fromage bleu, ou avec de vrais amis. Assemblage de grenaches gris et blanc, et de macabeu. Mis en bouteille en novembre 2017.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique

Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be

Tous les vins de : Domaine de la Rectorie

Collioure - Côté Mer

2016

16,40 €
Ask Me Wine

Dégusté le 12/03/2018 :

15/20