L'Argile – Domaine de la Rectorie

Name: L'Argile – Domaine de la Rectorie
Brand: Domaine de la Rectorie

Blanc – France, Languedoc-Roussillon – appellation Collioure
Producteur : Domaine de la Rectorie

1 dégustation.

Millésime 2016 16/20

Dégusté le 12/03/2018 – 24,70 € – acheté chez Ask Me Wine

robe jaune clair. Nez profond et complexe de mandarine, d'ananas, d'abricot, de miel et de nougat, d'acacia, avec une sensation de sucré. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, l'abricot et le miel sont accompagnés de citron et de pâte d'amande. Excellent équilibre nez/bouche. Matière suave avec une légère amertume et de l'acidité. A déguster sur une selle d'agneau ou une tagliata de bœuf. 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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