Rouge
– France, Rhône – appellation
Châteauneuf-du-pape
Producteur : Vieux Donjon
1 dégustation.
Dégusté le – 25,00 € – acheté chez Directement à la propriété
nez profond et complexe sur les épices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les épices. Tanins sur la finesse, matière consistante, finale magnifique sur la fraîcheur et les épices. Vin juteux et élégant.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
