Millésime 2016 14/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez de fruits rouges et noirs. Attaque fraîche, finale suave. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Correct.
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Château Les Ormes de Pez – Château Les Ormes de Pez
Rouge
– France, Bordeaux – appellation
Saint-estèphe
Producteur : Château Les Ormes de Pez
2 dégustations.
Millésime 2014 15/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez profond de fruits noirs, légèrement boisé, avec des notes florales et des épices. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. Matière suave aux tanins bien présents. Il lui manque peut-être un peu de consistance.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
