Rouge
– France, Bordeaux – appellation
Saint-estèphe
Producteur : Château Tour de Pez
1 dégustation.
Dégusté le – 20,20 € – acheté chez La Barrique
robe grenat moyen. Nez boisé avec des notes de fruits rouges, de chocolat, de vanille et de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample. En rétro-olfaction, on devine le poivron, le café et le fumé. Matière moyennement tannique, finale sur l'amertume. Vin encore jeune, en devenir.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
