Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Saint-Chinian
Producteur : Les Vignerons de Saint-Chinian
1 dégustation.
Dégusté le – 6,70 € – acheté chez Directement à la propriété
terroir de grès. Nez de fruits noirs légèrement confits, cassis surmûri, moka. En bouche, on trouve une matière structurée et bien présente, sur des arômes de fruits noirs. Tanins fins, finale correcte. Vin très agréable.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
