Barolo Vigna Giachini – Azienda Agricola Corino Giovanni

Name: Barolo Vigna Giachini – Azienda Agricola Corino Giovanni
Brand: Azienda Agricola Corino Giovanni

Rouge – Italie, Piemonte – appellation Barolo (DOCG (D. di origine controllata e garantita))
Producteur : Azienda Agricola Corino Giovanni

1 dégustation.

Millésime 1999 16/20

Dégusté le 25/08/2017 – 30,00 € – acheté chez Directement à la propriété

robe grenat tuilé intense. Nez fruité et boisé avec des notes de kirch. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale longue. En rétro-olfaction : des fruits noirs, du boisé et du grillé. La matière est consistante, avec beaucoup de suavité et une légère amertume en finale. Vin puissant et structuré. Pas vraiment typé Barolo : c'est plus extrait que chez les confrères de la région, et l'élevage s'effectue en petites barriques au lieu de foudres.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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