Cornas "Rebelle" – Domaine Les Bruyères

Name: Cornas "Rebelle" – Domaine Les Bruyères
Brand: Domaine Les Bruyères

Rouge – France, Rhône – appellation Cornas
Producteur : Domaine Les Bruyères

1 dégustation.

Millésime 2013 15/20

Dégusté le 24/04/2017 – 43,00 € – acheté chez Directement à la propriété

robe grenat profond intense, disque brillant. Nez animal, épicé et fruité (fruits noirs). L'attaque est franche, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. On retrouve principalement des arômes de poivre en rétro-olfaction. La matière est astringente et concentrée. Vin puissant et tannique avec une finale sur la vivacité. A déguster avec du gibier ou de la viande rouge. Sol argilo-calcaire drainé par des galets. 100% Syrah.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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