Blanc
– France, Rhône – appellation
Millésime 2015 15/20
Dégusté le – 11,50 € – acheté chez Directement à la propriété
robe moyennement fluide, teinte jaune clair. Nez complexe et explosif sur l'abricot, la poire, les fruits exotiques, la noisette, le miel, les fleurs blanches. L'attaque est fraîche et charpentée, la bouche moyennement ample et la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, on apprécie le bonbon et le miel. Vin rond et gras, charnu et délicat. Pas d'excès en bouche, excellent équilibre de l'attaque à la finale. A déguster à l'apéro, sur une viande blanche, du foie gras poêlé. Barrique sur 30% de la cuvée.
