Gourmandises – Domaine de Montine

Name: Gourmandises – Domaine de Montine
Brand: Domaine de Montine

Blanc – France, Rhône – appellation Grignan-les-Adhémar
Producteur : Domaine de Montine

1 dégustation.

Millésime 2016 13/20

Dégusté le 05/02/2018 – 8,00 € – acheté chez Ask Me Wine

robe jaune clair, larmes lentes, disque épais. Nez de fruits jaunes, d'ananas, de fruits exotiques, avec une pointe de souffre. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample, la longueur est moyenne et la finale donne une impression de lourdeur. En rétro-olfaction, on retrouve majoritairement l'ananas. L'amertume apparaît en milieu de bouche et reste présente jusqu'en finale. Matière suave légèrement serrée par cette amertume. A déguster à l'apéritif ou sur des sardines grillées. Assemblage de Marsanne, Bourboulenc, Viognier, Roussanne, Clairette et Grenache blanc.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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