Plaisir du Vin
chercher un vin
Chercher un vin ou un producteur
les vins dégustés
Les vins que j'ai notés
Classement par pays, région et appellation
les nouveautés
Les nouveautés
Les 30 derniers vins dégustés
les cavistes et fournisseurs
Les cavistes et fournisseurs
Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Champagne 3C – Bourgeois-Diaz

France Blanc effervescent – France, Champagne – appellation Champagne
Producteur : Bourgeois-Diaz

1 dégustation.

Sans millésime 16/20 Coup de cœur

Dégusté le – 30,00 € – acheté chez Directement à la propriété

robe jaune paille clair. Nez de citron et de brioche, très légère oxydation. L'attaque est vive et fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de belle longueur. On retrouve des arômes de brioche en bouche. Beaucoup de fraîcheur dans ce champagne. Vin droit, longiligne, très propre. Vinosité très intéressante. Champagne de gastronomie.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart