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Tous les vins de : Cahors

Château du Cayrou

Cahors

Sud-Ouest
Cahors
  
1998
12,80 €
Maison Pirard

Dégusté le 10/10/2005 : 

13/20
le premier jour, il ne m'a pas transcendé. Le lendemain non plus : boisé ? tanins encore bien présents ? Je n'y ai pas trouvé ce que j'attendais (naïvement ?) d'un Cahors : des épices, du poivre, du fruit (pourquoi pas ?).
Mas del Périé

Cahors - Les Acacias

Sud-Ouest
Cahors
  
2011
24,50 €
Vinodis

Dégusté le 24/12/2017 : 

15/20
teinte foncée. Nez frais sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière légèrement suave disposant d'une belle amplitude. On est à 1000 lieues des vins de Cahors lourds et désagréablement tanniques. Dégusté sur un canard aux oranges fraîches.
Mas del Périé

Cahors - Les Escures

Sud-Ouest
Cahors
  
2016
11,00 €
Ask Me Wine

Dégusté le 28/05/2018 : 

15/20
robe violacé intense. Nez de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du végétal, des épices et des empyreumatiques. Matière sur la finesse et la fraîcheur. Finale légèrement tannique et astringente. A déguster sur un magret de canard ou un cassoulet.
Château du Cèdre

Cahors Le Cèdre

Sud-Ouest
Cahors
  
2010
Autres millésimes
31,10 €
Courtiers Vinicoles

Dégusté le 26/10/2013 : 

15/20
comme d'habitude, beaucoup de finesse dans les tannins et un équilibre de qualité. Peut-être encore un peu discret vu sa jeunesse.
Château Lamartine

Cahors Particulière

Sud-Ouest
Cahors
  
2012
Autres millésimes
? €

Dégusté le 04/09/2017 : 

15/20
robe grenat profond intense. Nez fin et profond de fruits noirs, de café, de thym et de violette. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs. Matière suave. Excellent équilibre du nez et de la bouche. 90% Malbec, 10% Tannat.
Mas del Périé

You Fuck my Wine

Sud-Ouest
Cahors
  
2015
13,00 €
SAKA20

Dégusté le 19/09/2016 : 

12/20
robe grenat profond à reflets violacés. Léger dépôt. Nez de cassis, de griotte, pointe de poivron. L'ouverture est moyenne. L'attaque est vive, la bouche étroite et la finale est courte. Léger arômes de groseille. La matière est peu consistante, légèrement suave. Autant le nez était prometteur, autant la bouche est décevante. Vin destiné au BBQ.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart