Millésime 2018 14/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez corsé d'agrumes et d'ananas. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes.
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Candora – Schola Sarmenti
Blanc
– Italie, Puglia – appellation
Salento
(IGT (Indicazione geografica tipica))
Producteur : Schola Sarmenti
2 dégustations.
Millésime 2016 15/20
Dégusté le – 9,50 € – acheté chez Les Cousins et le vin
nez floral, lacté et mielleux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel et le lacté. Vin élégant et distingué. Légère amertume en finale.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
