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Site web : lescousinsetlevin.be
Alese Puglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez empyreumatique. Attaque fraîche, belle amplitude et finale suave et juteuse. Rétro-olfaction sur l'empyreumatique. Légère amertume en finale. Tanins fondus. Vin plaisant. Matière pas trop consistante.
Amarone PegrandiVeneto
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche et franche, la bouche est ample. En rétro-olfaction, on apprécie les fruits noirs, les épices, le chocolat et le cacao. Amertume agréable en fin de bouche. Matière suave et tendue, tannins relativement fins. Vinosité sur le tabac frais. Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
CandoraPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez floral, lacté et mielleux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel et le lacté. Vin élégant et distingué. Légère amertume en finale.
CriteraPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez complexe et profond sur l'empyreumatique et les fruits noirs. Attaque fraîche, amplitude moyenne, finale fruitée et légèrement sucrée. Rétro-olfaction sur l'empyreumatique. Matière consistante, tanins fondus. Belle longueur.
CubardiPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière suave, attaque fraîche, amplitude correcte, longueur moyenne. Très bien construit, mais sans fioritures.
Guerrieri Bianchello del metauroMarche
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez de fleurs et de fruits jaunes. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on apprécie les fruits jaunes et les épices. Peu d'amertume en finale. Vin frais et plaisant. Excellent rapport qualité/prix. Bianchello 100%.
Guerrieri Gallileo Sangiovese RiservaMarche
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une amplitude moyenne et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges et des épices. Bel équilibre nez/bouche. Vin plaisant. Sensation légèrement alcooleuse en finale. Sangiovese 85%, Merlot 15%. 12 mois en barriques de 2500l.
Guerrieri Guerriero BiancoMarche
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez légèrement boisé et vanillé. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on découvre du miel, des épices et des fruits jaunes. Amertume en finale. Matière sur le gras et la rondeur. Finale un peu décevante. 6 à 8 mois de barriques. Bianchello 100%.
Guerriero NeroMarche
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez frais, distingué et profond, sur les fruits noirs et le boisé. L'attaque est fraîche et moyennement franche, l'amplitude de bouche est intéressante, la longueur est correcte. Amertume agréable en fin de bouche. Bel équilibre nez/bouche. Tanins sur la finesse. Assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. 10 mois en barriques de 225l.
NerioPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez profond et complexe sur les fruits noirs, avec des notes de boisé et d'empyreumatique. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, le boisé et les empyreumatiques. Vin élégant aux forts accents bordelais, si ce n'est les arômes très Negroamaro. Belle réussite.
RoccamoraPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez de fruits rouges et noirs, avec des notes empyreumatiques. L'attaque est franche et fraîche, il y a une belle amplitude, les tanins sont fondus, la finale est de longueur très moyenne (légère déception due peut-être à une sensation de pâteux).
Rosa PerlaVeneto
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez discret. Attaque moyennement fraîche, peu d'amplitude, manque de vivacité. Fruits rouges en rétro-olfaction. Vin facile. Pinot noir 100%.
Spumante Extra DryMarche
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez de fruits jaunes. Attaque relativement fraîche, bouche d'amplitude moyenne, longueur moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits jaunes. Peu d'amertume, manque de vivacité. Chardonnay 80%, Bianchello 20%. Méthode Charmat (2ème fermentation en cuve close).
Valpolicella Ripasso PegrandiVeneto
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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teinte claire. Nez de fruits noirs. Attaque fraîche, belle amplitude en bouche, longueur conséquente. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices, de l'alcool. Vin corsé et assez puissant. Tanins sur la finesse mais finale déséquilibrée. Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
Valpolicella SuperioreVeneto
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Dégusté le 10/11/2017 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. Attaque fraîche et moyennement franche, amplitude moyenne et longueur intéressante. Légère amertume en finale. Beaucoup de fraîcheur. Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Pas de barrique.a
VeleaPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez de fleurs, de miel et de fruits jaunes. Attaque fraîche, belle amplitude, finale sur l'amertume et la rondeur. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques, le miel et les amandes. Plaisant sur de la charcuterie et des fromages.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
