Millésime 2016 15/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est correcte. Matière suave. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. 100% Primitivo.
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Cubardi – Schola Sarmenti
Rouge
– Italie, Puglia – appellation
Salento
(IGT (Indicazione geografica tipica))
Producteur : Schola Sarmenti
2 dégustations.
Millésime 2014 15/20
Dégusté le – 13,90 € – acheté chez Les Cousins et le vin
nez sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière suave, attaque fraîche, amplitude correcte, longueur moyenne. Très bien construit, mais sans fioritures.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
