Rouge
– Italie, Puglia – appellation
Nardo rosso riserva
(DOC (D. di origine controllata))
Producteur : Schola Sarmenti
2 dégustations.
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez explosif de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Matière sur la rondeur et la finesse. Rétro-olfaction sur l'alcool, les fruits noirs et les empyreumatiques. Assemblage de Negroamaro et de Malvoisia, 8 mois en barrique.
Dégusté le – 13,00 € – acheté chez Les Cousins et le vin
nez profond et complexe sur les fruits noirs, avec des notes de boisé et d'empyreumatique. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, le boisé et les empyreumatiques. Vin élégant aux forts accents bordelais, si ce n'est les arômes très Negroamaro. Belle réussite.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
