Millésime 2017 14/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez profond sur les fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur et de tanins en bouche. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et les empyreumatiques.
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Critera – Schola Sarmenti
Rouge
– Italie, Puglia – appellation
Salento
(IGT (Indicazione geografica tipica))
Producteur : Schola Sarmenti
2 dégustations.
Millésime 2015 15/20
Dégusté le – 9,50 € – acheté chez Les Cousins et le vin
nez complexe et profond sur l'empyreumatique et les fruits noirs. Attaque fraîche, amplitude moyenne, finale fruitée et légèrement sucrée. Rétro-olfaction sur l'empyreumatique. Matière consistante, tanins fondus. Belle longueur.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
