Rouge
– France, Rhône – appellation
Côtes du ventoux
Producteur : Saint-Jean du Barroux
3 dégustations.
Dégusté le – 20,00 € – acheté chez Vinodis
nez profond sur les fruits noirs avec une légère réduction. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Longueur très plaisante. Assemblage de grenache, de carignan, de cinsault et de syrah. Ajout d'un tiers de rafles triées (!)
Dégusté le – 20,00 € – acheté chez Vinodis
nez de fruits noirs. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est conséquente. Matière suave avec peu d'amertume. Vin frais et épicé.
Dégusté le – 20,00 € – acheté chez Directement à la propriété
nez complexe sur les fruits rouges, les fruits noirs et la rhubarbe. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, du café, du chocolat et des épices. Matière tannique et suave, avec beaucoup de finesse. Petite bombe de plaisir. Grenache noir, Syrah, Carignan et Cinsault.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
