Blanc
– France, Rhône – appellation
Côtes du ventoux
Producteur : Domaine de Fondrèche
2 dégustations.
Dégusté le – 16,60 € – acheté chez Vinodis
larmes moyennes, teinte jaune paille, robe plutôt claire. Au nez, des arômes de citron, de paille et de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur moyenne. On retrouve très nettement le citron en rétro-olfaction. La matière est suave. Vin sec, carré, vif.
Dégusté le – 16,60 € – acheté chez Vinodis
nez sur le floral, les fruits exotiques, l'abricot et le miel. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et il y a une belle longueur. Rétro-olfaction sur le miel et les fruits jaunes. La matière dispose de beaucoup de finesse, de gras et de fraîcheur. Légère amertume en finale. A déguster sur de la viande blanche.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
