Rouge
– France, Rhône – appellation
Côtes du ventoux
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Domaine La Roquète
1 dégustation.
Dégusté le – 16,70 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat profond. Nez sur la finesse, avec des notes animales en préambule, suivies d'empyreumatiques et de soupçons d'eucalyptus. L'attaque est franche, l'amplitude est moyenne et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, de l'alcool et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur avec une petite acidité en finale. A déguster avec de l'agneau ou du canard. Grenache 80% et Syrah 20%.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
