Blanc
– France, Bordeaux – appellation
Pessac-léognan
Producteur : Château Smith Haut-Lafitte
2 dégustations.
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez fin et profond, sur le floral et les épices. La bouche est suave, un peu chargée (lourdeur). Peu de vivacité. Rétro-olfaction sur les épices et la barrique. Ce n'est pas mauvais, bien sûr, mais la déception n'est pas loin.
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez distingué sur les fruits jaunes, notes florales, soupçon de miel et d'épices (cardamome). L'attaque est fraîche, la bouche ample, la finale est longue. En rétro-olfaction des arômes discrets de fruits jaunes et de miel. Très belle matière, beaucoup de distinction.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
