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Provence
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2016
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Dégusté le 26/03/2018 : |
15/20 |
nez de fraise, de grenadine, de jus de viande et de groseille. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve principalement de la fraise et de la framboise. Matière équilibrée sur le gras et la rondeur. Peu d'amertume et beaucoup de fraîcheur en finale. A déguster avec de la volaille ou de l'agneau. 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault et 2% Carignan.
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Provence
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2002
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Dégusté le 10/01/2007 : |
14/20 |
robe très foncée. Le nez est épicé, pas trop expressif. La bouche est remarquablement équilibrée, avec une très légère astringence suave en finale. Il y a de la matière, beaucoup d'élégance.
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Provence
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2001
6,50 €
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Dégusté le 12/11/2006 : |
12/20 |
robe pourpre foncé. Nez assez agréable, sur les fruits noirs, légèrement épicé. En bouche, la matière est un peu râpeuse, sur un corps plutôt rond. La finale est abrupte. Techniquement satisfaisant.
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Provence
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2016
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Dégusté le 26/03/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez sucré sur le floral, l'abricot et l'amande. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le floral accompagnés de citron. Bel équilibre nez/bouche. Matière suave. Légère amertume en finale. Assemblage de Clairette et d'Ugni blanc.
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Provence
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2015
25,00 €
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Dégusté le 16/10/2024 : |
17/20 |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, d'épices, de bois fumé, de prunes. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le poivre et la cacao. Matière consistante, les tanins sont encore légèrement rugueux. Excellent équilibre nez/bouche.
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Provence
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2015
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Dégusté le 05/05/2022 : |
18/20 |
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on observe d'abord une légère réduction, ensuite les arômes floraux et de fruits noirs affluent. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la finale est fraîche et suave sur une matière consistante. En rétro-olfaction, on apprécie la cerise et les fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche.
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Provence
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2015
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Dégusté le 26/03/2018 : |
17/20 |
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robe grenat profond. Nez complexe de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac, avec des notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs, des épices et du floral. Vin gourmand. Magnifique équilibre nez/bouche. A déguster sur un magret de canard. Assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir et Carignan.
