Rouge
– France, Provence – appellation
Bandol
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Domaine du Gros'Noré
3 dégustations.
Dégusté le – 25,00 € – acheté chez Directement à la propriété
teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, d'épices, de bois fumé, de prunes. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le poivre et la cacao. Matière consistante, les tanins sont encore légèrement rugueux. Excellent équilibre nez/bouche.
Dégusté le – 23,00 € – acheté chez Ask Me Wine
on observe d'abord une légère réduction, ensuite les arômes floraux et de fruits noirs affluent. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la finale est fraîche et suave sur une matière consistante. En rétro-olfaction, on apprécie la cerise et les fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche.
Dégusté le – 23,00 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat profond. Nez complexe de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac, avec des notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs, des épices et du floral. Vin gourmand. Magnifique équilibre nez/bouche. A déguster sur un magret de canard. Assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir et Carignan.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
