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Vin Gentil

Alsace
 
2015
9,30 €

Dégusté le 18/09/2017 : 

13/20

robe jaune paille claire. Larmes nombreuses, lentes et moyennes. Nez compoté sur l'abricot et le litchi, avec des notes florales et épicées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve des fruits exotiques. La matière est assez ronde avec une légère mollesse et une amertume discrète en finale. Vinosité très florale. A déguster à l'apéritif ou sur un fondu de poireaux au Chavignol.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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