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Vouvray moelleux - Réserve - 4ème trie – Domaine du Clos Naudin

France Moelleux – France, Vallée de la Loire – appellation Vouvray
Producteur : Domaine du Clos Naudin

1 dégustation.

Millésime 1989 19/20 Coup de cœur

Dégusté le – 78,00 € – acheté chez Directement à la propriété

La teinte est ambrée. Nez sur les empyreumatiques. L'attaque est à la fois douce et fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante, évidemment sucrée. Rétro-olfaction sur le miel, la noisette, les épices. Finale longue et aromatique. Excellent équilibre entre le sucre et l'acidité, même après 37 ans. Vin exceptionnel évidemment ...

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

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Pierre Mathelart
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