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Tous les vins de : Vouvray
Cuvée T Vallée de la Loire
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Dégusté le 16/04/2018 : |
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robe jaune paille. Nez de pomme, de pêche et de miel avec un côté fermentaire (brioche). L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. en rétro-olfaction, on retrouve l'abricot, le miel et la brioche. Finale agréable avec une légère amertume. Belle tension en bouche. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur un foie gras à la fleur de sel.
SpringVallée de la Loire
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Dégusté le 14/11/2016 : |
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robe jaune clair. Nez de pomme fermentée, herbacé, floral, fermentaire, minéral et boisé (la totale !). Avec un soupçon de miel. L'attaque est vive et fraîche, la bouche moyennement ample et la finale moyenne. On retrouve en bouche des notes de citron, de réglisse, de levure et de champignon. La vivacité masque les arômes en bouche. Matière suave. Vin compliqué ... Sol argilo-calcaire et argileux à silex, Chenin.
VouvrayVallée de la Loire
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Dégusté le 27/10/2005 : |
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je ne m'attendais pas du tout à cela : un vin plutôt insipide avec (peut-être ?) un peu de sucre résiduel. Admettons que je sois novice en Vouvray moelleux, et attendons quelques années pour ouvrir la seconde bouteille en cave ...
Vouvray - Les ArgilesVallée de la Loire
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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au nez des arômes très agréables. Vin fin, net et structuré. Finale sur la longueur.
Vouvray - Les ArgilesVallée de la Loire
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Dégusté le 24/05/2007 : |
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robe jaune très clair. Nez très frais, sur la poire. En bouche, la matière est fine, elle assume sa présence. Superbe équilibre sur le gras. Finale assez longue. Magique.
Vouvray - Les Pierres roussesVallée de la Loire
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez floral et fruité. Bouche fraîche et suave. En rétro-olfaction, du floral et de l'orange.
Vouvray - Les Pierres roussesVallée de la Loire
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez fruité. Attaque franche et fraîche, bouche ample, très belle longueur. Matière suave, minérale et fine. Superbe équilibre.
Vouvray botrytisVallée de la Loire
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Dégusté le 24/05/2007 : |
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robe jaune clair. Nez sur les agrumes et le miel. En bouche, on retrouve le miel, un équilibre sur le sucré. Une finale superbe, légèrement confite.
Vouvray brut - Méthode traditionnelleVallée de la Loire
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Dégusté le 09/10/2017 : |
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robe jaune paille clair, fines bulles, disque brillant. Nez de citron, d'abricot, de coing et de géranium. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on apprécie le miel, le citron et la mangue. Matière sur la rondeur. 100% Chenin.
Vouvray moelleuxVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez complexe sur le miel et l'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Du citron en rétro-olfaction. Une superbe acidité vient structurer la matière de l'attaque à la finale. Équilibre d'anthologie.
Vouvray moelleuxVallée de la Loire
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Dégusté le 24/05/2007 : |
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robe jaune clair. Nez assez réservé. La bouche est droite, excellent équilibre vivacité/sucre. Un peu de calcaire sur le bout de la langue.
Vouvray moelleux - Réserve - 4ème trieVallée de la Loire
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Dégusté le 24/09/2026 : |
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La teinte est ambrée. Nez sur les empyreumatiques. L'attaque est à la fois douce et fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante, évidemment sucrée. Rétro-olfaction sur le miel, la noisette, les épices. Finale longue et aromatique. Excellent équilibre entre le sucre et l'acidité, même après 37 ans. Vin exceptionnel évidemment ...
Vouvray secVallée de la Loire
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Dégusté le 11/09/2012 : |
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robe très claire. Nez fruité, tendance corsé. Bouche équilibrée, matière présente, arômes agréables. Très belle finale.
Vouvray secVallée de la Loire
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Dégusté le 21/04/2012 : |
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nez fruité, duquel émane une certaine puissance. En bouche, on sent les années dans l'équilibre. Matière ronde et suave. Légère astringence en finale.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
