Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Irancy
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Gabin et Félix Richoux
1 dégustation.
Dégusté le – 26,00 € – acheté chez Directement à la propriété
nez aromatique sur la cerise, fin et délicat. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante et croquante, belle longueur sur des arômes de fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche. expression du Pinot noir de haute volée, très digeste, magnifique.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
