Millésime 2016 15/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est fraîche et pâteuse, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel. Équilibre nez/bouche correct.
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Château de Rayne Vigneau – Château de Rayne Vigneau
Moelleux
– France, Bordeaux – appellation
Sauternes
(Premier cru)
Producteur : Château de Rayne Vigneau
3 dégustations.
Millésime 2014 16/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez fin sur le citron et les fruits jaunes. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et de la noix fraîche. Excellent équilibre, matière suave, très belle finale.
Millésime 2005 17/20
Dégusté le – 28,00 € – acheté chez Colruyt
nez très complexe sur la pomme et le melon. La bouche est arômatique, fraîche, superbement équilibrée. Finale magnifique. Avis unanime tout autour de la table.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
