Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Vin de Table de France
Producteur : Domaine Rimbert
2 dégustations.
Dégusté le – 7,00 € – acheté chez Directement à la propriété
nez sur les fruits noirs, assez agréable et distingué. La bouche est équilibrée, relativement concentrée, sur des arômes de cerises. Un 100% carignan parfaitement maîtrisé par un "maître" en la matière (voir son "Carignator").
Dégusté le – 7,00 € – acheté chez Directement à la propriété
carignan sur shiste. Au nez, une sensation très agréable de profondeur, sur des arômes de fruits noirs. La bouche est fraîche et fruitée, sur une matière d'une très belle finesse. Vin équilibré, encore un peu jeune. Superbe.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
