Blanc
– France, Provence – appellation
Bouches du Rhône
(Indication Géographique Protégée)
Producteur : Domaine des Masques
1 dégustation.
Dégusté le – 13,55 € – acheté chez Directement à la propriété
larmes lentes et lourdes, teinte jaune clair. Nez de citron et de mie pain, sensations vanillées et lactées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur assez basique. En rétro-olfaction, on découvre du minéral et des fruits compotés. Belle amplitude mais longueur réduite. Fraîcheur subtile. Vin gourmand et capiteux. Fin de bouche sur la minéralité. A attendre quelques années.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
