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Tous les vins de : Cantele
Producteur situé à Lecce – Puglia, Italie. 9 vins dégustés et notés.
Amativo Puglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez boisé, avec des notes de fruits rouges et noirs (prune). L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs et les épices. Matière consistante. Excellent équilibre nez/bouche. 14 mois en barrique.
AmativoPuglia
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat intense. Nez complexe et profond, sur la griotte, le chocolat, le tabac et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction : de nouveau des fruits noirs, du chocolat et du grillé. La matière est consistante, suave, aromatique et légèrement tannique. Un peu d'amertume en finale. Magnifique équilibre du nez et de la bouche.
AmativoPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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nez assez discret au départ, s'ouvre ensuite sur les fruits noirs. Beaucoup de complexité. Bouche équilibrée et corsée. Beaucoup de caractère et de présence. Les tannins sont conséquents mais maîtrisés. Vin fruité. Matière consistante.
Négro Amaro - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez balsamique et sanguin. Bouche ample, matière suave et épicée. Beaucoup de souplesse mais toujours une belle fraîcheur.
Négro Amaro - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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nez compoté et boisé. Apparaissent ensuite les fruits noirs. La bouche est tannique et corsée, mais peu aromatique. Equilibre correct. Peu de personnalité, manque de relief. Un peu court (le vin est encore jeune, l'acidité vient couper le fruit).
Négro Amaro RosatoPuglia
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Dégusté le 27/02/2018 : |
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nez assez quelconque. Rosé passe-partout sans caractère, marqué par l'amertume en finale.
PrimitivoPuglia
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Dégusté le 04/06/2025 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez profond et délicat de fruits noirs, de cacao, de pain d'épices, de réglisse et de sous-bois. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le sous-bois et le bois fumé. Matière suave. Finale délicate.
PrimitivoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Vin digeste. 6 mois de barrique.
PrimitivoPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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nez sur les fruits noirs, pointe de réglisse, notes épicées (thym, garrigue), violette. Waouh. La bouche est superbe : magnifique équilibre, tannins maîtrisés. Très belle finale. Sensations iodées. Super rapport qualité/prix.
Primitivo - FanoiPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et profond sur les épices et les fruits noirs. L'attaque est franche, l'amplitude et la finale sont correctes. Rétro-olfaction sur l'alcool. Matière suave, consistante et légèrement astringente.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 04/06/2025 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire. Nez minéral, avec des arômes de citron et de pâte d'amande. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le miel. La matière est rectiligne.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 22/11/2023 : |
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teinte or vert, robe moyenne à intense. Le nez, plutôt discret, est floral (fleurs séchées) et épicé (miel). L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur moyenne. En rétro-olfaction, des notes de citron et d'orange, et un soupçon d'épices Vin de caractère qui a atteint son apogée.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fruité et floral. Belle structure.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune clair. Nez complexe de pomme et de citron, avec des notes florales et du bonbon. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une bonne amplitude, la finale est de longueur correcte. En rétro-olfaction, on retrouve la pomme et le citron agrémentés de notes lactiques. Matière consistante, vin frais et opulent.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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nez sur les fruits à chair blanche, corsé et épicé (soupçon d'eucalyptus). Complexe. En bouche, une matière suave et beurrée, avec des notes toastées et fumées. C'est rond en attaque, avec une légère amertume en finale.
Salento Chardonnay - Teresa Manara - Sei SettembrePuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et fruité. Rétro-olfaction sur le beurré. Vin élégant avec une belle amplitude.
Salice Salentino RiservaPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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beaucoup de fraîcheur, un peu moins de matière et de finesse par rapport au Primitivo de base. Rétro-olfaction sur les épices et le poivre. 6 mois de barrique, 12 mois en bouteille.
Salice Salentino RiservaPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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robe soutenue et profonde. Au nez, des soupçons de chocolat et de réglisse. Après ouverture, apparition des fruits noirs. La bouche est vive et tannique, sur une matière concentrée et soyeuse. Finale accrocheuse. Vin suave. Belle construction. Nécessite un temps d'ouverture.
VerdecaPuglia
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Dégusté le 29/10/2014 : |
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nez de fruits jaunes, soupçon de miel et de pomme, tout en rondeur et profondeur. La bouche est fraîche et soyeuse, sur des arômes très agréables. Bel équilibre, mais longueur moyenne. Finale sur une discrète amertume. Aucune lourdeur.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
