Plaisir du Vin
chercher un vin
Chercher un vin ou un producteur
les vins dégustés
Les vins que j'ai notés
Classement par pays, région et appellation
les nouveautés
Les nouveautés
Les 30 derniers vins dégustés
les cavistes et fournisseurs
Les cavistes et fournisseurs
Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Saint-péray

Paul Jaboulet Ainé

Saint-Peray - Les Sauvagères

Rhône
Saint-péray
  
2015
Autres millésimes
14,35 €
La Barrique

Dégusté le 13/02/2017 : 

15/20
larmes nombreuses et lentes, robe jaune clair, disque brillant. Nez de citron, de lilas et de noisette. Ensuite arrivent le beurré et le lacté. L'attaque est d'abord vive, ensuite franche et finalement très fraîche. Bouche moyennement ample. Finale assez longue. En rétro-olfaction des fruits exotiques, de la noisette et du miel. Après ouverture le nez explose d'arômes. La matière est droite et suave avec un peu de rondeur sur les bords. Vin frais et légèrement corsé. A déguster sur de la viande blanche, un dessert au chocolat ou des fraises au poivre. Sol argilo-calcaire. 80% de Marsanne, 20% de Roussanne.
Paul Jaboulet Ainé

Saint-Peray - Les Sauvagères

Rhône
Saint-péray
  
2014
Autres millésimes
14,00 €

Dégusté le 17/10/2016 : 

14/20
larmes fines, nombreuses et rapides. Robe jaune clair à reflets verts, disque brillant. Nez de citron, d'abricot et de pêche. Soupçons de noisette et de brioche. Vin ouvert. Attaque vive et fraîche, bouche moyennement ample, finale de longueur moyenne. En bouche, des arômes fruités et de noisette avec une pointe de grillé. Matière ronde, vin gras et gourmand, avec en toile de fond beaucoup de vivacité de l'attaque à la finale. Nez riche et complexe. A déguster sur des côtes d'agneau en croûte de romarin. Sol granitique, Marsanne.
Laurent et Céline Fayolle

Saint-Péray "Montis"

Rhône
Saint-péray
  
2014
24,50 €

Dégusté le 24/04/2017 : 

15/20

coeur
robe jaune clair. Nez frais et complexe sur le citron, l'abricot, le miel et l'ananas. Notes florales et minérales. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude, la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, de l'ananas et de l'abricot. Matière ample et onctueuse. Vin gouleyant, riche et capiteux. Fraîcheur bienvenue en finale. Superbe construction. A déguster sur de la volaille ou des tapas. Sol de granit, de calcaire et argilo-calcaire. 100% Marsanne.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact

rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart