Millésime 2016 15/20
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez végétal. Bouche suave, citronnée, légèrement beurrée. Petite amertume en finale. Equilibre sur la jeunesse. Beaucoup de vivacité et de fraîcheur.
Blanc
– France, Bordeaux – appellation
Graves
Producteur : Château de Chantegrive
2 dégustations.
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez végétal. Bouche suave, citronnée, légèrement beurrée. Petite amertume en finale. Equilibre sur la jeunesse. Beaucoup de vivacité et de fraîcheur.
Dégusté le – acheté chez Directement à la propriété
nez fermentaire, légèrement citronné. Attaque fraîche, bouche moyennement ample, belle finale sur des arômes exotiques et de fruits jaunes. Matière suave et équilibrée. Beaucoup de distinction.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...