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Tous les vins de : Vivera SACARL

Région : Sicilia, Italie. 3 vins dégustés et notés.

Vivera SACARL

Altrove

Sicilia
Sicilia Bianco
  
2012
10,60 €
Vinodis

Dégusté le 12/11/2014 : 

14/20
nez beurré, sensation de barrique avec un penchant sudiste. Arômes épicés et fleuris. En bouche une matière consistante et suave. Vin construit et maîtrisé, équilibre correct. Légère amertume en finale.
Vivera SACARL

Altrove

Sicilia
Sicilia Bianco
  
2012
10,60 €
Vinodis

Dégusté le 31/05/2014 : 

14/20
nez assez discret à l'ouverture, qui s'ouvre ensuite sur des notes de fruits jaunes. La bouche est fraîche, légèrement pétillante : les pentes de l'Etna contribuent à cette vivacité, délivrant au passage de la tension et de la minéralité. La finale est correcte.
Vivera SACARL

Etna Rosso - Terra dei Sogni

Sicilia
Etna rosso
  
2015
11,70 €
Vinodis

Dégusté le 22/05/2018 : 

13/20
nez profond sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, il y a peu d'amplitude et pas de longueur; Matière asséchée.
Vivera SACARL

Salisire

Sicilia
Etna bianco
  
2009
20,00 €

Dégusté le 28/04/2017 : 

15/20
robe jaune clair. Nez de miel, d'abricot et de brioche. Notes de cerise et de beurré. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, de la brioche. La bouche est un peu décevante par rapport au nez. Sinon, c'est un vin gouleyant et structuré avec une belle acidité.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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