Blanc
– Italie, Sicilia – appellation
Sicilia Bianco
(DOP (Denominazione Origine Protetta))
Producteur : Vivera SACARL
2 dégustations.
Dégusté le – 10,60 € – acheté chez Vinodis
nez beurré, sensation de barrique avec un penchant sudiste. Arômes épicés et fleuris. En bouche une matière consistante et suave. Vin construit et maîtrisé, équilibre correct. Légère amertume en finale.
Dégusté le – 10,60 € – acheté chez Vinodis
nez assez discret à l'ouverture, qui s'ouvre ensuite sur des notes de fruits jaunes. La bouche est fraîche, légèrement pétillante : les pentes de l'Etna contribuent à cette vivacité, délivrant au passage de la tension et de la minéralité. La finale est correcte.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
