Rouge
– France, Bordeaux – appellation
Saint-émilion grand cru
Producteur : Château Fombrauge
1 dégustation.
Dégusté le – 21,80 € – acheté chez Directement à la propriété
le second vin du Château Fombrauge. Un nez assez discret, peut-être un soupçon de fruits noirs. Une attaque en bouche sous le signe d'un équilibre correct sur la rondeur. Le milieu de bouche présente une très légère astringence. Tannins râpeux. Finale correcte, sans plus.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
