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Tous les vins de : Domaine Charles Frey

Région : Alsace, France. 5 vins dégustés et notés.

Domaine Charles Frey

Gewurztraminer - Collines de Granite

Alsace
Alsace
  
2019
13,60 €
Vinodis

Dégusté le 07/10/2021 : 

15/20
nez de lichee. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Légère amertume typiquement alsacienne en finale. Matière sur la rondeur, structure nette et rectiligne.
Domaine Charles Frey

Pinot Gris - Cuvée de l'Ours

Alsace
Alsace pinot gris ou tokay pinot gris
  
2015
12,45 €

Dégusté le 18/09/2017 : 

14/20
robe jaune clair. Larmes fines, nombreuses et lentes. Nez d'ananas, de coing et de noix. Notes florales et végétales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on découvre de l'orange et de l'abricot, mais aussi du sucre. Vin gourmand avec une matière sur la rondeur. Légère amertume en finale, avec un petit manque de vivacité. A déguster sur un foie gras de canard ou 'évidemment' de la cuisine exotique.
Domaine Charles Frey

Pinot noir Quintescence

Alsace
Alsace
  
2013
18,80 €
Vinodis

Dégusté le 11/09/2017 : 

13/20
robe grenat clair. Nez de fruits rouges (cerise), de poivre et de cuir. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges ainsi que des notes d'alcool et de cacao. La matière est "surette". A déguster sur de la charcuterie. Coût excessif.
Domaine Charles Frey

Riesling Vieilles vignes

Alsace
Alsace
  
2014
12,45 €
Vinodis

Dégusté le 11/09/2017 : 

13/20
robe jaune clair, larmes nombreuses. Nez ouvert de chèvrefeuille, de pâte d'amande et surtout de pétrole. L'attaque est fraîche, la bouche relativement étroite et la finale assez courte. En rétro-olfaction, des notes de pomme et de citron. A déguster sur un espadon grillé ou du Beaufort.
Domaine Charles Frey

Sylvaner Fraîcheur gourmande

Alsace
Alsace
  
2014
9,99 €
Vinodis

Dégusté le 11/09/2017 : 

14/20
robe jaune clair. Nez moyennement ouvert d'abricot, d'herbe fraîche et de fleurs blanches. L'attaque est fraîche et vive, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. En rétro-olfaction, du citron, des fleurs et de l'herbe fraîche. La matière est suave et acidulée avec un léger gras. A déguster sur un brochet en sauce ou des rillettes.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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