Blanc
– France, Alsace – appellation
Millésime 2015 14/20
Dégusté le – 12,45 € – acheté chez Directement à la propriété
robe jaune clair. Larmes fines, nombreuses et lentes. Nez d'ananas, de coing et de noix. Notes florales et végétales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on découvre de l'orange et de l'abricot, mais aussi du sucre. Vin gourmand avec une matière sur la rondeur. Légère amertume en finale, avec un petit manque de vivacité. A déguster sur un foie gras de canard ou 'évidemment' de la cuisine exotique.
