Rouge
– Afrique du Sud, Western Cape (Sans classification)
Producteur : KWV International
1 dégustation.
Dégusté le – 9,99 € – acheté chez Champion
belle robe foncée. Nez de cassis et de bois. Le bois est également présent en bouche, mais il est fondu et enrobe le palais dans une finale de moyenne longueur qui incite à se servir un second verre. C'est assez typique de l'Afrique du Sud - climat chaud (rondeur, sucrosité en finale) mais sans aucune lourdeur. Bu avec une côtelette de porc fourrée de mozzarelle et de tomate, pâtes à la tomate et au basilic.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
