Moelleux
– Roumanie, Panciu (DOC (Denumire de origine controlata))
Producteur : Vincon Vrancea S.A.
2 dégustations.
Dégusté le – 5,00 € – acheté chez Au Domaine des Fontaines
robe jaune moyen. Nez toujours surprenant de fleurs et de guimauve. Bouche florale, finale légèrement sucrée et vive, et qui évolue vers des notes épicées : original et complexe. Choisi par le "Mont-à-Gourmet" de Gouy-lez-Piéton pour accompagner le foie gras. C'est à chaque fois une re-découverte.
Dégusté le – 5,00 € – acheté chez Au Domaine des Fontaines
robe jaune claire. Nez explosif de fleurs et de guimauve : une découverte ! Bouche florale, finale légèrement sucrée et vive, et qui évolue vers des notes épicées : original et complexe. Choisi par le "Mont-à-Gourmet" de Gouy-lez-Piéton pour accompagner le foie gras.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
