Moelleux
– France, Bordeaux – appellation
Loupiac
Producteur : Château du Cros
1 dégustation.
Dégusté le – 7,19 € – acheté chez Carrefour
robe jaune paille. Nez d'agrumes légèrement fermé. Bouche soyeuse et concentrée, d'un équilibre parfait (à mon goût), également sur des notes d'agrumes.La finale est assez longue. La sensation est assez aérienne (pas de lourdeur). Il accompagnera le foie gras et les fromages bleus, pas nécessairement les desserts.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
