Plaisir du Vin

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Atreus

Toscana
 
2004
17,50 €

Dégusté le 10/10/2014 : 

15/20

nez distingué, soupçon de sous-bois, réglisse et épices. En bouche, une matière soyeuse à la tenue régulière, excellent équilibre, vivacité et fraîcheur intactes. Superbe accompagnement du spag-bolo (sauce maison !) du vendredi soir.

Boschi dei Signori - Barolo

Piemonte
 
2019
18,00 €

Dégusté le 12/09/2024 : 

15/20

nez très fin sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, les tanins sont légèrement accrocheurs, petite amertume en finale. Vin droit et longiligne. La finale est très longue.

Chardonnay

Wallonie
 
 
2019
9,00 €

Dégusté le 14/01/2022 : 

14/20

par hasard, la même bouteille est goûtée deux fois à l'aveugle lors de la même soirée, toutes les deux achetées dans la même grande surface à 1 mois d'intervalle. Et deux bouteilles complètement différentes : l'une notée 15/20, un vin à la matière présente, fraîche, sur des notes de miel, d'épices et de beurré ; l'autre notée 13/20, avec un nez discret et une finale simple.

Côtes du Rhône-Villages

Rhône
 
2003
3,49 €

Dégusté le 12/12/2005 : 

13/20

robe rouge profond. Nez assez fermé au départ, s'ouvre ensuite sur des notes de cerise, de cassis et de réglisse. La bouche est honnête et sans exubérance : densité moyenne, peu de complexité, peu de longueur, légère astringence suave.

Fleur de Cros

Bordeaux
 
2001
7,19 €

Dégusté le 07/09/2005 : 

16/20

coeur

robe jaune paille. Nez d'agrumes légèrement fermé. Bouche soyeuse et concentrée, d'un équilibre parfait (à mon goût), également sur des notes d'agrumes.La finale est assez longue. La sensation est assez aérienne (pas de lourdeur). Il accompagnera le foie gras et les fromages bleus, pas nécessairement les desserts.

L de La Louvière

Bordeaux
 
2003
7,99 €

Dégusté le 07/09/2005 : 

14/20

deuxième vin du Château de La Louvière. Robe rubis foncé. Nez très agréable (je dirais typique de Pessac-Léognan ?) de vanille, fruits noirs et cacao. Là je suis déjà aux anges. La bouche est charpentée et équilibrée. A attendre quelques années, mais pas trop.

Ladoix Les Combottes

Bourgogne
 
1998
? €

Dégusté le 14/01/2007 : 

13/20

robe légèrement évoluée, assez transparente. Nez discret dévoilant une touche de cassis. L'équilibre en bouche est correct, mais le vin s'évanouit assez rapidement. La texture est fine, soyeuse. Agréable, mais j'avoue que la Bourgogne rouge ne fait pas partie de mes régions de prédilection.

Mas d'en Badie

Languedoc-Roussillon
 
2001
7,49 €

Dégusté le 07/09/2005 : 

16/20

coeur

robe grenat foncé, presque noire. Beaucoup de finesse au nez : bois, torréfaction. La bouche est également admirable de finesse : cacao, épices, torréfaction. Les tanins sont soyeux, le vin est équilibré. La finale est assez longue. Il faut absolument ouvrir la bouteille quelques heures avant de la déguster.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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