Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Côtes du roussillon
Producteur : Les Vignerons de Passa
1 dégustation.
Dégusté le – 7,49 € – acheté chez Carrefour
robe grenat foncé, presque noire. Beaucoup de finesse au nez : bois, torréfaction. La bouche est également admirable de finesse : cacao, épices, torréfaction. Les tanins sont soyeux, le vin est équilibré. La finale est assez longue. Il faut absolument ouvrir la bouteille quelques heures avant de la déguster.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
