Pittacum - Mencia – Pittacum

Name: Pittacum - Mencia – Pittacum
Brand: Pittacum

Rouge – Espagne, Castilla y León – appellation Bierzo D.O (DO (Denominaçion de origen))
Producteur : Pittacum

1 dégustation.

Millésime 2002 15/20

Dégusté le 05/02/2006 – 11,00 € – acheté chez GMF vins

robe encre, presque noire. Nez de fruits noirs, d'épices, légèrement sauvage. L'attaque est minérale, sur des notes épicées. Les tanins sont présents, sous forme d'astringence suave. Je l'ai dégusté avec des filets de poulet aux choux de Bruxelles, lard salé et échalotes, très légèrement parfumés au miel d'acacias : le plat adoucissait les tanins encore jeunes du vin et formait un couple harmonieux. Je le regoûterai avec plaisir d'ici quelques années.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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