Plaisir du Vin

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Cuvée Constance – Calvet-Thunevin

France Rouge – France, Languedoc-Roussillon – appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes
Producteur : Calvet-Thunevin

1 dégustation.


Millésime 2005 14/20

Dégusté le – 8,20 € – acheté chez Colruyt

robe très foncée. Le nez me rappelle le Maury du Mas Amiel : fruité, avec une pointe de je-ne-sais-pas-quoi-typique-de-là-bas ... La bouche est concentrée, épicée : c'est du costaud de chez costaud, dans le même style que le vin plaisir de couleur rouge du Domaine des Quat'Z'Arts. Peut-être ces tannins-ci sont-ils mieux domptés ? Néanmoins beaucoup de plaisir, mais avec un repas qui saura faire face à la concentration et à la puissance de ce vin.


À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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