Blanc
– France, Alsace – appellation
Alsace riesling
Producteur : Domaine Zind Humbrecht
2 dégustations.
Dégusté le – acheté chez La Vigneraie
robe jaune clair, disque épais. Nez de citron, de fruits exotiques, de mile et d'acacia, avec une pointe de minéralité. L'attaque est fraîche, la bouche relativement étroite et la longueur est faiblarde. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, le miel et l'abricot avec une pointe de biscuit. Amertume en finale. Déséquilibre de la bouche par rapport au nez. Manque de corps.
Dégusté le – 16,00 € – acheté chez SAKA20
larmes lentes et fines, robe jaune clair d'intensité moyenne, disque brillant. Nez d'agrumes, d'abricot et d'amande. Attaque vive et franche, bouche moyennement ample, longueur moyenne. On retrouve des arômes de citron, d'abricot, de noisette et d'amande. Le vin est ouvert, légèrement perlant. La matière est suave.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
